Raisinée = Réduction de jus de poire pour obtenir une masse afin de confectionner des tartes.
- 450 kg de poires
- 375 litres de jus
- 20 heures de cuisson
- 45 litres de Raisinée ou vin cuit ou cougnarde
Cette recette nous a occupé du jeudi 13.09 au samedi 15.09 à 16h.
Nous remettons la compresse ce vendredi et samedi en espérant voir plus de monde dans la nuit du 21 au 22 au club.
La sortie pleine lune tombe à pic.
Pour le week-end passé, merci à Jean-Denis, Rico, Mathieu, François 2 et famille, Arsène, Hubert, Luisa, les Bonjour(s), Tim et Nathalie qui nous ont soutenus jusqu’au bout de la nuit.
Et un super grand MERCI à nos initiateurs et exécuteurs du projet: Jean-François et Catherine; projet qui aura encore une suite…
